في اليوم العالمى للقهوة.. اعرف الوصفة الخاصة لفنجان قهوة الشيخ زايد (صور)

يحتفي العالم أجمع بالقهوة، المشروب الذي يلقى شعبية واسعة، وذلك في الأول من أكتوبر من كل عام، حيث يُخصص هذا التاريخ للاحتفاء بـ"الساحرة السمراء" تقديرًا لمكانتها في الثقافات المختلفة حول الكوكب. وتتنوع أشكال الاحتفال بهذا اليوم في شتى بقاع الأرض، لتعكس التقدير العالمي لهذا المشروب العريق.

وفي هذا السياق، تبرز منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) كجهة فاعلة في تنظيم فعاليات خاصة بهذه المناسبة. وقد حملت احتفاليتها لهذا العام شعار "الاحتفال بالقهوة"، مما يؤكد على أهمية هذا المشروب ودوره الاقتصادي والثقافي.

وتتجاوز أهمية القهوة كونها مجرد مشروب يومي، لتشمل تاريخًا عريقًا ووصفات فريدة ارتبطت بشخصيات تاريخية مرموقة. ومن بين هذه الوصفات، هناك اهتمام خاص بطريقة إعداد فنجان قهوة كان يفضله المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، المؤسس لدولة الإمارات العربية المتحدة.

وتمثل هذه الوصفة الخاصة جزءًا من تراث غني يرتبط بشخصية الشيخ زايد، والذي لم يكن معروفًا فقط بقيادته الحكيمة، بل أيضًا بتفاصيله اليومية التي تعكس جانبًا من شخصيته الفريدة وعاداته الأصيلة. وتسلط هذه المناسبة الضوء على كيفية المزج بين التراث المحلي والاحتفال العالمي.